1、一般中高档一点的火锅要一平米1200元的装修(包括桌椅、空调)这就要12万,厨房餐具5万,员工工资什么的备用金5万,共要20万多一点吧。
2、装修,按低的,700-900一平来算,就是至少14W。硬件:前厅后厨的硬件,比如新风空调厨房设备锅碗瓢盆餐椅板凳等等,算个15W吧。营业:底料食材进货,本地前期宣传,算个5W吧。其他:人员工资,水电气,备用金等等,算个5W吧。
3、开店准备:学习火锅的制作,制定销售菜单,设备及用具清单,原料清单,开始装修店铺。***购:***购设备,工具,原料,及饮料杯。(可到本地的批发市场,或者网上***购)调试设备:在火锅店中安装好设备后,并调试好。
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